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お客様と会社、
あたたかな環境で成長する
  
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お客様と会社、
あたたかな環境で成長する
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日々の挑戦が力になる
「神楽」入社当初、私は技術不足で戸惑いの毎日でした。お客様と接することが夢だったはずが、実際に対面すると緊張で上手く話せません。しかし、日々の仕事を通してお客様に可愛がられるようになると、向上心が芽生え始めました。 立場が上がるにつれ、周囲を見渡す視野が広がり、アルバイトスタッフへの対応一つとっても、一人ひとりに合わせた声のかけ方も分かるようになりました。このように、精神面では大きな成長を遂げられたのではと思っています。 そして最近の喜びは、自分が育てたスタッフがお客様から褒められること。そういったお声は、スタッフの更なる成長につながりますから。
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「人」の課題に切り込み、
よりよい社内体制と働き方を
今後当社は、EC事業の売上アップと新規出店による事業拡大を推進していきます。新規出店に際しては、和食以外のジャンル展開も視野に入れています。そこで必要になるのが、店舗の現場から離れてフットワークの軽いマネージャー職です。現在、当社にはマネージャーという役職を設けていませんが、私はその必要性を社長にプレゼンテーションし、新しい肩書きを作り、自らマネージャーに就任することを考えています。会社全体を見渡せるマネージャーに加え、各店舗を支える人材の確保にも引き続き注力し、マネージャー職の新設と人材確保によって会社が掲げる目標をスピーディーに実現することが、当面の目標です。
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「楽しそう」との直感を信じ、
  神楽へと合流
高校時代のアルバイトで飲食の面白さに目覚めた私は、卒業後に老舗料亭で調理師としてのキャリアをスタートさせました。しかし、お客様との接点がない裏方業務に物足りなさを感じ、ある時、割烹に転職を決意します。 そんな折、調理師の先輩から「神楽」オープンの話を聞かされ、当社社長の川﨑と会食する機会がありました。その席で川﨑の人柄に惹かれ、「この人の店なら楽しく働けるに違いない」と確信。それがこの会社を選んだ理由です。 お客様と直に触れ合える調理師という夢の仕事。しかも経営者が楽しそうに店を切り盛りする様子に、飲食の魅力を存分に発揮できる環境があることを実感しました。
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そのほかの社員インタビュー
  
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